Je vous propose une sélection toute particulière pour le choix des marchandises, tant par la qualité et la notoriété professionnelle de chacun des commerçants dont je m'entoure, que par leur énergie, leur rigueur et leur jovialité au quotidien.
Je les remercie pour leur formidable disponibilité ...
- Armara,
situé aux halles de Rungis, Christophe vous propose les meilleurs
produits de "pêche fine", "de ligne", "petit bateau", "label
rouge". Si l'envie vous parcourt l'humeur, je vous invite à nous rendre
à l'ouverture des marchés des Halles à Rungis avant la confection du repas pour profiter des
meilleurs produits.
http://www.armara.fr/
- Le Couteau D'argent par Yves-Marie Le Bourdonnec
à Asnières sur Seine, dit Le Boucher Bohême, son impressionnant savoir-faire et connaissance des produits de boucherie et volaillerie ont fait de lui le "Meilleur Boucher de Paris" et un dénicheur hors pair de pièces d'exception, sélectionnées avec grand soin auprès de petits producteurs. Je vous
convierai pour nos futurs repas à m'accompagner pour découvrir sa boucherie de quartier, où
il faut parfois savoir patienter quelques jours pour obtenir une de ses
côtes bœuf de "45 jours" de sa "bibliothèque" de train de côtes....
- Primeurs aux Quatres Saisons à Maule, Gisèle vous y accueille tous les jours. Son incroyable recherche au quotidien de produits purs de terroirs et de saison fait que vous trouverez sur ses étals des produits haut de gamme, d'une extrême fraicheur, pour certains BIO, de toutes les origines. Demandez lui l'introuvable, elle vous le dénichera avec grand plaisir.
- Boulangerie Pâtisserie Andrieu à Maule,
une diversité étonnante
et d'excellence de pains pensés et réalisés tous les jours, une finesse et belle créativité dans les pâtisseries.
- La Cambuse, Davide vous propose des produits haut de gamme Italiens de pur terroir, sélectionnés avec soin et en distribution unique, vous y trouverez des huiles d'exceptions, des olives de Nice ou taggliasche d'une extrême expression en bouche, la Ventrêche de Thon ou encore les câpres à queue au vinaigre, les pâtes fraîches artisanales, les Péruginas au fenouil, les fromages affinés et fumés. Une visite de cette charmante boutique est des plus instructive.
http://www.lacambuse.com/
Nos
Partenaires et Lieux éventuels, nous intervenons sur tous sites
acceptant le traiteur libre, maisons d'hôtes, gîtes et autres salles:
